判斷題

水產(chǎn)品是葡萄球菌的主要來(lái)源。

答案：錯(cuò)誤

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冷凍食品一經(jīng)解凍或溫度一上升，其中的微生物便恢復(fù)快速繁殖。

答案：正確

砧板與菜切無(wú)論是生鮮食品或是熟食均可共同使用。

答案：錯(cuò)誤