單項(xiàng)選擇題按每100克計(jì)算，下列食物中膳食纖維含量最高的是（）。

A.淀粉
B.精白大米
C.精粉面包
D.麥麩
E.豆腐


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于膳食纖維的是（）。

A.淀粉
B.糖原
C.果膠
D.果糖
E.蔗糖

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物吸收的主要部位是（）。

A.胃
B.空腸
C.回腸
D.小腸
E.結(jié)腸

3.單項(xiàng)選擇題下列可使基礎(chǔ)代謝率升高的情況是（）。

A.寒冷
B.患黏液水腫
C.禁食
D.少食
E.注射去甲腎上腺素

4.單項(xiàng)選擇題與碳水化合物產(chǎn)生相同能量的物質(zhì)是（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.乙醇
D.酮體
E.肌酐

5.單項(xiàng)選擇題能夠供給能量的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸