單項選擇題

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

A.面條如絲
B.口感松軟
C.香甜可口
D.以上都是

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單項選擇題

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

A.綁緊粽繩
B.壓實糯米
C.增加餡料
D.以上都是

單項選擇題

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

A.按壓平整
B.控制烘烤時間
C.模具定型
D.以上都是