單項(xiàng)選擇題新開出的橡木桶板水分達(dá)50%，需要干燥，無(wú)論法國(guó)還是美國(guó)，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）
A.文火烤干
B.電熱干燥
C.自然干燥
D.熱風(fēng)烘干
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1.單項(xiàng)選擇題在干紅發(fā)酵期間使用沒有或帶輕微烤味的橡木片主要是為了給酒體增加（）
A.橡木香氣
B.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C.單寧含量
D.黃油味道
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的起源距今多少年（）
A.500-1000年
B.1000-2000年
C.3000-4000年
D.5000-7000年
3.單項(xiàng)選擇題法國(guó)橡木主要生長(zhǎng)在法國(guó)哪個(gè)地區(qū)，橡木產(chǎn)區(qū)面積達(dá)450萬(wàn)公頃。（）
A.西部
B.東北部
C.東南部
D.南部
4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄品種單寧最為厚重？（）
A.品麗珠
B.黑皮諾
C.佳美
D.赤霞珠
5.單項(xiàng)選擇題2007年，懷來成為全國(guó)第（）個(gè)“葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。
A.一
B.二
C.三
D.四
最新試題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
題型：判斷題