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Pasta,是指傳統(tǒng)意大利烹飪中的面食制品,其傳統(tǒng)原料主要是()
A.杜倫麥粉
B.大麥粉
C.小麥粉
D.玉米粉
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單項選擇題
法式炸面包粒,主要用于()的配菜。
A.沙拉或湯菜
B.魚蝦
C.主菜
D.點心
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單項選擇題
煮意面時在鍋里放入少量的油脂的可以防止()
A.糊化
B.粘連
C.溶解
D.結(jié)塊
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