胎兒血紅蛋白（HbF）在相當(dāng)于成年人血紅蛋白（HbA）鏈143殘基位置含有Ser，而成年人鏈的這個(gè)位置是具陽離子的His殘基。殘基143面向亞基之間的中央空隙。
（1）為什么2，3-二磷酸甘油酸（2，3-BPG）同脫氧HbA的結(jié)合比同脫氧HbF更牢固？
（2）HbF對(duì)2，3-BPG低親和力如何影響到HbF對(duì)氧的親和力？這種差別對(duì)于氧從母體血液向胎兒血液的運(yùn)輸有何意義。

（1）除共價(jià)鍵外，維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要非共價(jià)鍵有哪幾種？
（2）有人說蛋白質(zhì)組學(xué)比基因組學(xué)研究更具挑戰(zhàn)性，請(qǐng)從蛋白質(zhì)分子和DNA分子的復(fù)雜性和研究難度來說明這一觀點(diǎn)。