判斷題兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況,且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況,短期膳食對兒童身高的影響不大。

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1.單項選擇題每100克魚類中含鉀()mg。

A.100~250
B.150~300
C.200~300
D.600~800

3.單項選擇題關(guān)于維生素A的生理功能,下列說法錯誤的是()。

A.β-胡蘿卜素是機體一種有效的捕獲活性氮的抗氧化劑
B.β-胡蘿卜素具有抗氧化作用
C.維生素A酸類物質(zhì)具有延緩癌前病變的作用
D.維生素A對機體的免疫功能具有重要影響

4.單項選擇題關(guān)于甲狀腺素的生理功能,下列說法錯誤的是()

A.哺乳動物必需有甲狀腺素維持細胞的分化和生長
B.甲狀腺素促進蛋白質(zhì)合成
C.甲狀腺素不參與腦部神經(jīng)的發(fā)育
D.在蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物的代謝中,甲狀腺素促進氧化和氧化磷酸化過程

5.單項選擇題以下尿液種類中不受飲食影響的是()。

A.24h尿
B.晨尿
C.隨機尿
D.無菌尿