單項選擇題以下關(guān)于脂質(zhì)描述錯誤的是（）
A.脂質(zhì)分子是生物膜的必需成分
B.脂質(zhì)是生物體血液中含量最低的組分
C.脂質(zhì)自身是重要的信號分子
D.脂質(zhì)廣泛的參與細(xì)胞間、細(xì)胞內(nèi)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
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1.單項選擇題下列關(guān)于脂肪酸的習(xí)慣名和對應(yīng)的系統(tǒng)名描述錯誤的是（）
A.軟油酸-十八碳一烯酸
B.亞油酸-十八碳二烯酸
C.α-亞麻酸-十八碳三烯酸
D.花生四烯酸-二十碳四烯酸
2.單項選擇題脂類按照化學(xué)結(jié)構(gòu)進行分類，不包括以下哪個（）
A.單純脂類
B.復(fù)合脂類
C.多重脂類
D.衍生脂類
5.判斷題麥芽糖可以與斐林試劑反應(yīng)。
最新試題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法，正確的是（）
題型：多項選擇題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
題型：判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。
題型：判斷題
真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項選擇題
雪餅包裝袋內(nèi)，有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型：判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題
原果膠不溶于水，但在稀酸條件下加熱，可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題