問(wèn)答題常見(jiàn)的滅菌方法有哪些？什么是濕熱滅菌？其原理如何？
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1.問(wèn)答題連消和實(shí)消相比有何優(yōu)缺點(diǎn)？
2.問(wèn)答題什么是濕熱滅菌？與干熱滅菌相比有何優(yōu)點(diǎn)？
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述連續(xù)滅菌的優(yōu)點(diǎn)及不足。
4.問(wèn)答題影響培養(yǎng)基滅菌的因素有哪些？
5.問(wèn)答題發(fā)酵培養(yǎng)基的選擇的基本要求有哪些？
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可，不用再進(jìn)行專門(mén)的驗(yàn)證。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題