多項選擇題以下關于月子餐制作的正確說法是（）。

A.月子餐的食材應該新鮮，現殺后馬上烹飪
B.煲湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢燉
C.鹽應該最先放，這樣燉出來肉口感就會比較硬
D.味精雞精不能放，原因是會阻礙鋅的吸收，而鋅能促進寶寶大腦發(fā)育


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題關于食物多樣的正確說法有（）。

A.每天不重復的食物種類達到12種以上
B.每周的食物種類，應該達到25種以上（油類和調味品不算在內）
C.蔬菜水果每天四種，建議每天至少2種蔬菜，2種水果
D.豆類、薯類、雜豆每天三種，不可以搭配，混合在一起?；蛘咭云渌呐腼兎绞匠尸F在加餐中

2.多項選擇題關于干稀搭配的正確說法有（）。

A.乳汁的分泌和寶媽的水分攝入有直接的關系，故要保證一定量的湯水的攝入
B.“牛奶+綠豆粥“的搭配沒有達到干稀搭配的要求
C.寶媽適量喝湯，不僅有助于緩解疲勞、促進排氣廢物，還可以促進乳汁的分泌，故產后需要及早進補高蛋白營養(yǎng)的燉湯
D.每一頓正餐或者點心不可都是湯水或全是較干的食物

3.多項選擇題關于月子餐三餐三點的正確說法有（）。

A.產褥期的產婦每天哺乳次數達到8~12次，對于乳汁的分泌既有量的需求又有質的需求，故產褥期的飲食應該增加餐次，以保證營養(yǎng)
B.產婦的喂奶次數多，熱量及營養(yǎng)消耗快，及時的營養(yǎng)的補充可以保證乳汁的充足
C.若產婦胃腸功能未恢復，可適量減少到3餐2點
D.3頓主餐，3次加餐分布時間段固定在：6-10-12-15-18-24點

4.多項選擇題月子餐的特點有（）。

A.少量多餐
B.干稀搭配
C.食物多樣
D.烹飪得當

5.多項選擇題谷薯類包含以下哪些食物？（）

A.谷類——比如說稻米、小麥、小米
B.雜豆類——比如綠豆和紅豆
C.薯類——包括馬鈴薯（又稱土豆）、紅薯（又稱地瓜、甘薯）
D.大豆及堅果——比如黃豆、杏仁、腰果