單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

A.甘氨酸
B.脯氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法，正確的是（）

A.脂肪氧化后酸價(jià)降低
B.脂肪氧化后過(guò)氧化值先升高后降低
C.脂肪氧化后碘值升高
D.脂肪氧化后二烯值降低

2.單項(xiàng)選擇題油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

A.脂肪酸
B.磷脂
C.蛋白質(zhì)
D.色素

3.單項(xiàng)選擇題油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

A.脂肪酸
B.磷脂
C.蛋白質(zhì)
D.色素

4.單項(xiàng)選擇題食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）

A.酸價(jià)
B.皂化值
C.碘值
D.平均分子量

5.單項(xiàng)選擇題反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）

A.減少
B.不變
C.先增加后減小
D.增加