單項選擇題熒光比色法測定飲料中的維生素C時,空白試驗中為去除試樣中其他雜質(zhì)的干擾,使脫氫抗壞血酸先與()反應(yīng)形成復合物,使之不能再與鄰苯二胺反應(yīng),以此減掉試樣空白。
A.偏磷酸
B.乙酸
C.硼酸
D.磷酸
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1.單項選擇題熒光比色法測定飲料中的維生素C時,試樣中的還原型抗壞血酸經(jīng)()氧化為脫氫抗壞血酸。
A.活性炭
B.高錳酸鉀
C.三氯化鐵
D.硫酸銅
2.單項選擇題依據(jù)《飲料通用分析方法》,果蔬汁飲料中的L⁃抗壞血酸的測定方法為()
A.碘量法
B.熒光比色法
C.乙醚萃取法
D.氣相色譜法
最新試題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
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