造型形象分類法是根據構成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。

白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。

易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時間的焯水，可以防止營養(yǎng)流失。

食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。

白煨臍門時，不需要加入任何調料，只需保持原味即可。

食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。

蒸菜對原料沒有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來都可以。

氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法，即將質地脆嫩、極薄易熟的原料，下入湯水鍋內加熱至斷生，一滾即成菜的一種烹調方法。

動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結構，通過熟練的雕刻技巧展現動物的特征和動態(tài)。

宴席因人配菜是指根據客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。