最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
寧波湯圓屬于（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
吉士粉呈（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
能增加面點甜味的是（）