單項(xiàng)選擇題豬副產(chǎn)品感官檢驗(yàn)時(shí)若發(fā)現(xiàn)色澤異常,則應(yīng)再重點(diǎn)檢驗(yàn)其()。

A.質(zhì)地
B.氣味
C.組織狀態(tài)
D.水分含量


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1.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰企業(yè)核酸檢驗(yàn)室的布局至少包括()。

A.兩間
B.三間
C.四間
D.五間

2.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰車間環(huán)境消毒的氯制劑消毒液的濃度是()。

A.600-700mg/L
B.200-300mg/L
C.100-200mg/L
D.50-100mg/L

3.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰場(chǎng)內(nèi),不得與成品出廠共用一個(gè)大門的活動(dòng)是()。

A.活豬運(yùn)送
B.加工助劑運(yùn)送
C.包裝材料運(yùn)送
D.清洗消毒用品運(yùn)送

4.單項(xiàng)選擇題查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫證明》中生豬數(shù)量和運(yùn)載數(shù)量屬于()。

A.待宰檢查
B.送宰檢查
C.接收檢查
D.急宰檢查

5.單項(xiàng)選擇題樣品前處理進(jìn)行勻漿的儀器為()。

A.離心機(jī)
B.過(guò)濾器
C.渦旋儀
D.均質(zhì)器

7.單項(xiàng)選擇題豬腎臟檢查崗位應(yīng)設(shè)在()。

A.胴體整體檢查之后,胴體淋巴結(jié)檢查之前
B.胴體淋巴結(jié)檢查之后,膈肌檢查之前
C.胴體淋巴結(jié)檢查之后,腰肌檢查之前
D.腰肌檢查之后,白肌病檢查之前

9.單項(xiàng)選擇題組成腎實(shí)質(zhì)的是若干個(gè)圓錐狀的()。

A.腎乳頭
B.腎小盞
C.腎小葉
D.腎大盞

10.單項(xiàng)選擇題豬囊尾蚴在肌纖維間的囊泡特征為()。

A.圓形、半透明
B.橢圓形、半透明
C.圓形、透明
D.橢圓形、透明