多項選擇題適合人物整雕的原料有（）

A.大白蘿卜
B.荔浦芋頭
C.土豆
D.西瓜
E.南瓜


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1.多項選擇題適合雕刻蘿卜燈的蘿卜有（）

A.黃胡蘿卜
B.紅胡蘿卜
C.紅皮蘿卜
D.心里美蘿卜
E.青皮蘿卜

2.多項選擇題食品雕刻的應(yīng)用范圍主要有（）

A.食用為主
B.兼作盛器
C.美化菜肴
D.裝飾宴會臺面
E.專用于欣賞

3.多項選擇題果蔬雕刻的刀具一般具有（）的特點。

A.體小輕薄
B.體大厚重
C.刀刃鋒利
D.模具為主
E.形制多樣

4.多項選擇題用于果蔬雕刻的原料應(yīng)具有（）的特點。

A.外實內(nèi)空
B.有可塑性
C.質(zhì)地細密
D.老韌堅硬
E.脆嫩緊實

5.多項選擇題果蔬雕刻與菜肴、面點技藝相比，其特點有（）

A.原料具有雕刻性能
B.有專門的刀具
C.獨特的制作工藝
D.造型題材廣泛
E.獨特的造型性