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名詞解釋
D-醛糖
答案：
醛糖的費歇爾式中，編號最大的手性碳上的-OH和D-甘油醛構型一樣的糖。
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問答題
【計算題】α-D-甘露糖比旋度為+29.3°，β-D-甘露糖比旋度為-17.0°，在水溶液中產生變旋光現象，平衡混合物的比旋光度為+14.2°，計算平衡混合物中兩種異頭物所占的摩爾百分比。
答案：
設α-D-異頭物為X（mol百分數）
β-D-異頭物為Y（mol百分數）
則2...
β-D-異頭物為Y（mol百分數）
則2...
