單項(xiàng)選擇題分類編號(hào)為EC3.2.1.1的酶，按酶促反應(yīng)性質(zhì)，屬于以下哪一類（）

A.氧化還原酶類
B.轉(zhuǎn)移酶類
C.水解酶類
D.裂合或裂解酶類


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1.單項(xiàng)選擇題硫基酶中毒常用的解毒劑是（）

A.綠豆湯
B.牛奶
C.解磷定
D.二硫基丙醇

2.單項(xiàng)選擇題酶的哪種特性能保證生命活動(dòng)中各種代謝能有條不素的進(jìn)行（）

A.高度的催化效率
B.高度的特異性
C.高度的不穩(wěn)定性
D.酶活性的可調(diào)節(jié)性

3.單項(xiàng)選擇題下列條件能使酶變性的是（）

A.溫度40℃
B.pH=7.3
C.加水
D.紫外線照射

4.單項(xiàng)選擇題酶的結(jié)構(gòu)中，能與底物形成酶底物復(fù)合物的是（）

A.結(jié)合基團(tuán)
B.催化基團(tuán)
C.活性中心外的必需基團(tuán)
D.任意基團(tuán)

5.單項(xiàng)選擇題一種酶作用于一類底物或?qū)σ环N化學(xué)鍵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，該酶具備的是（）

A.絕對(duì)專一性
B.相對(duì)專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.無(wú)專一性