判斷題

調(diào)制雞尾酒紅粉佳人時，在標準容量雞尾酒杯中一般用量為1吧匙紅石榴汁，才能充分體現(xiàn)出該款雞尾酒的魅力。

答案： 正確
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對咖啡質(zhì)量作反測評的是巴西式杯測的做法。
答案： 正確
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