判斷題

啤酒釀造用水只要符合生活飲用水標準即可。

答案：錯誤

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啤酒的感官指標只注重色度和濁度要求。

答案：錯誤

生啤酒是不經(jīng)過巴氏滅菌和瞬時高溫滅菌的啤酒，含有較多的活性酵母菌。

答案：錯誤

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