多項選擇題膳食標準包括（）。

A.食物多樣，谷類為主
B.少鹽少油，控糖限酒
C.拒絕高脂肪食品
D.多吃蔬果、奶類、大豆


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1.單項選擇題以下關(guān)于食物的說法錯誤的是（）。

A.食物指能夠為人體提供營養(yǎng)素的物質(zhì)
B.食物按種屬分類可以分為動物性食物和植物性植物
C.平衡膳食需要以合適的比例搭配食物
D.菌類不屬于蔬菜

2.多項選擇題宏量營養(yǎng)素可接受范圍是指脂肪蛋白質(zhì)和碳水化合物理想的攝入量范圍，它的特點有（）。

A.達到宏量營養(yǎng)素的下限會導致營養(yǎng)不良
B.都是產(chǎn)能營養(yǎng)素
C.低于下限或高于上限：營養(yǎng)不良、慢性非傳染性疾病發(fā)生風險增加
D.低于上限有利于降低慢性病發(fā)生的風險

3.多項選擇題每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值包括以下指標（）。

A.平均需要量
B.可耐受的最高攝入量
C.宏量營養(yǎng)素可接受范圍
D.日常生活最高攝入量

4.多項選擇題以下哪些屬于可耐受最高攝入量（UL）的特點（）。

A.平均每日攝入營養(yǎng)素的安全上限
B.攝入量達到UL后，會損害身體健康
C.UL不是建議的攝入水平
D.攝入量達到UL后，不致?lián)p害健康

5.單項選擇題以下關(guān)于膳食營養(yǎng)素推薦需要量說法錯誤的是（）。

A.達到推薦攝入量時，可滿足97.5%（97~98%）個體的營養(yǎng)需要
B.RNI（推薦需要量）是以EAR（平均需要量）為基礎(chǔ)制定的
C.所有人都可以參考這個推薦攝入量數(shù)據(jù)
D.相當于傳統(tǒng)意義上的RDA（維生素或礦物質(zhì)等的建議每日攝取量）