A.乙醇不得含有水及醛類物質(zhì)
B.氯仿不得含有分解物
C.乙醚不得含有過氧化物
D.硫酸鈉不得含有水分
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A.碘（I2）
B.三溴化吡啶（C5H6Br3N2）
C.溴化鉀（KBr）
D.濃硝酸（HNO3）
A.碘試劑衍生
B.溴試劑衍生
C.光化學(xué)衍生
D.電化學(xué)衍生
A.超聲波均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品
B.超聲波均質(zhì)器的優(yōu)點(diǎn)是同時(shí)處理多個(gè)樣品，不需要更換或清洗探頭
C.探頭旋刃式均質(zhì)器是優(yōu)點(diǎn)是同時(shí)處理多個(gè)樣品，不需要更換或清洗探頭
D.拍打式均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品
A.硫酸+高氟酸（9：1）
B.硝酸+高氯酸（9：1）
C.硫酸+高氯酸（1：9）
D.硝酸+高氯酸（1：9）
A.用小燒杯稱取4.00g試樣。
B.用20.0mL石油醚將試樣移于125mL分液漏斗中。
C.用20.0mL石油醚溶液分次洗燒杯，洗液一并移入分液漏斗中，振搖2min。
D.靜置分層后，放出下層甲醇-水溶液于75mL的蒸發(fā)皿中，用5.0mL甲醇-水溶液重復(fù)振搖提取一次，提取液并加入蒸發(fā)皿中。
A.±2.5%
B.±1.0%
C.±2.0%
D.±5.0%
A.細(xì)菌
B.真菌
C.病毒
D.有毒植物
A.≤1.0mg/L
B.≤5.0mg/L
C.≤8.0mg/L
D.≤10.0mg/L
A.氮吹儀通常是將氦氣吹入加熱樣品的表面進(jìn)行樣品濃縮
B.氮吹儀是固相萃取技術(shù)的最佳配套設(shè)備
C.一次可處理多個(gè)樣品，操作簡(jiǎn)便、靈活
D.氮吹儀在濃縮時(shí)準(zhǔn)確、靈敏可避免樣品損失
A.乳酸菌計(jì)數(shù)選用改良MRS培養(yǎng)基
B.雙歧桿菌計(jì)數(shù)選用MRS 培養(yǎng)基
C.嗜熱鏈球菌計(jì)數(shù)選用MC培養(yǎng)基
D.乳酸菌計(jì)數(shù)選用BGLB培養(yǎng)基
最新試題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。