最新試題
下列食物酸味感覺最強的是()
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
按照反應類型,食品酶制劑分為()
用于植物油抗氧化效果較好的是()
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是()
用于改善面團質構的還原劑中,反應速度慢的是()
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
PG表示的抗氧化劑的是()
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()