確定宴名要遵循“主題鮮明、簡單明了、名實相符、突出個性”的原則。

“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。

明清時期，魯菜自成體系，影響了整個黃河流域及以北地區(qū)，被稱為“北方菜”。

中西結合，用料廣而精，調味清而醇，擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法，善烹生猛海鮮、善制精美點心，是（）地方風味流派特色。

為了讓顧客了解飯店有關宴會的信息，宴會預訂人員必須做到迅速準確地回答顧客有關宴會方面的（）。

“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。

我國海南萬寧所產的大洲燕窩為東方珍品。

“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。

中國北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲存。

人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。