多項(xiàng)選擇題動(dòng)物內(nèi)臟中含量較多的是（）

A.維生素
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鈣


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1.多項(xiàng)選擇題營養(yǎng)健康教育項(xiàng)目效果評(píng)價(jià)包括（）

A.形成評(píng)價(jià)
B.過程評(píng)價(jià)
C.效果評(píng)價(jià)
D.基線調(diào)查
E.制定時(shí)間表

2.多項(xiàng)選擇題胃腸外營養(yǎng)并發(fā)癥包括（）

A.大血管損傷
B.氣胸
C.高血糖
D.肝損害
E.血胸

3.多項(xiàng)選擇題食物中的致癌物包括（）

A.黃曲霉毒素
B.亞硝胺
C.雜環(huán)胺
D.維生素
E.多環(huán)芳烴

4.多項(xiàng)選擇題手術(shù)后代謝分期包括（）

A.分解代謝旺盛期
B.休克期
C.轉(zhuǎn)折期
D.合成代謝期
E.感染期

5.多項(xiàng)選擇題與牛乳比較，人乳的主要特征是（）

A.乳清蛋白含量較高
B.酪蛋白較少
C.乳糖含量低
D.鈣含量高
E.鈣磷比例適宜

6.多項(xiàng)選擇題制定膳食營養(yǎng)素參考攝入量時(shí)主要考慮了個(gè)體的（）

A.經(jīng)濟(jì)條件
B.年齡
C.性別
D.生理狀況
E.體力活動(dòng)強(qiáng)度

7.多項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可發(fā)生（）

A.暗適應(yīng)能力差
B.嬰兒骨軟化癥
C.皮膚干燥
D.毛囊角化
E.消瘦

8.多項(xiàng)選擇題以下哪些是我國居民最容易缺乏的微量元素？（）

A.鋅
B.鈣
C.碘
D.鈉
E.鐵

9.多項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的營養(yǎng)素包括（）

A.鈣
B.硒
C.維生素C
D.類胡蘿卜素
E.維生素E

10.多項(xiàng)選擇題以下屬于可溶性膳食纖維的有（）

A.果膠
B.樹膠
C.淀粉
D.木質(zhì)素
E.纖維素