單項選擇題多肽鏈中的氨基酸稱為（）

A.氨基酸單位
B.氨基酸殘基
C.氨基酸基團(tuán)
D.氨基酸分子
E.氨基酸側(cè)鏈


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1.單項選擇題維系蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定最主要的化學(xué)鍵或作用力是（）

A.二硫鍵
B.疏水作用
C.共價鍵
D.范德華力
E.鹽鍵

2.單項選擇題維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定最主要的化學(xué)鍵或作用力是（）

A.二硫鍵
B.鹽鍵
C.氫鍵
D.范德華力
E.疏水作用

3.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的次級鍵為（）

A.肽鍵
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.疏水鍵
E.范德華力

4.單項選擇題蛋白質(zhì)分子中的肽鍵是（）

A.由1分子氨基酸的α–氨基與另1分子氨基酸的α–羧基形成的
B.由氨基酸的各種氨基與各種羧基形成的
C.由1分子氨基酸的α-氨基與谷氨酸的γ-羧基形成的
D.由賴氨酸ε-氨基與1分子氨基酸的α-羧基形成的
E.由氨基酸的氨基與氨基酸的羧基形成的

5.單項選擇題哪種氨基酸既無L-型又無D-型結(jié)構(gòu)（）

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.絲氨酸
E.纈氨酸