單項選擇題啤酒中二氧化碳的含量以（）表示。
A.質(zhì)量分數(shù)
B.體積分數(shù)
C.摩爾分數(shù)
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1.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性，泡沫滿杯的時間為（）
A.1～2
B.2～3
C.3～4
D.4～5
2.單項選擇題儀器法測定啤酒的泡持性是利用泡沫具有（）
A.導電性
B.發(fā)泡性
C.發(fā)散性
3.單項選擇題優(yōu)級瓶裝啤酒的泡持性應達到（）以上。
A.110s
B.150s
C.130s
D.180s
4.單項選擇題被稱為“啤酒之花”的是（）
A.泡沫
B.掛杯
C.酒花
D.酒精
5.單項選擇題以下不屬于二氧化碳測定儀的組成部分的是（）
A.穿孔裝置
B.堿吸收管
C.堿液水準瓶
D.酸滴定管