多項選擇題導(dǎo)致維生素缺乏的可能原因有()
A.膳食中含量不足;
B.體內(nèi)吸收障礙;
C.排出增多;
D.食物加工烹調(diào)不合理使維生素大量丟失或破壞。
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1.多項選擇題下列屬于糖在人體內(nèi)的作用的有()
A.最大限度地把氨基酸用于蛋白質(zhì)合成;
B.保護(hù)肝臟;
C.解毒;
D.構(gòu)成人體的成分
2.多項選擇題下列能被人體直接吸收的碳水化合物是()。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.淀粉
3.多項選擇題關(guān)于維生素,下列說法正確的是()
A.維生素A、D、E、K屬于脂溶性;
B.脂溶性維生素攝入過多會中毒;
C.維生素A、D、E、K的吸收與脂肪吸收有關(guān);
D.維生素可隨尿排出
4.多項選擇題關(guān)于必需脂肪酸,下列說法正確的是()
A.屬于不飽和脂肪酸;
B.包括亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸;
C.缺乏時易患動脈粥樣硬化;
D.屬于飽和脂肪酸
5.多項選擇題關(guān)于青少年兒童蛋白質(zhì)攝入量正確的說法是()
A.數(shù)量應(yīng)大于成人;
B.約為2g/kg/d);
C.正氮平衡;
D.負(fù)氮平衡
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