單項(xiàng)選擇題

A.根據(jù)發(fā)酵時(shí)間來判斷
B.根據(jù)發(fā)酵液的體積來判斷
C.根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的濃度和穩(wěn)定性來判斷
D.根據(jù)微生物細(xì)胞的數(shù)量來判斷

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A.殘留細(xì)胞無需處理，可直接排放
B.殘留細(xì)胞是發(fā)酵產(chǎn)物的組成部分，無需分離
C.殘留細(xì)胞應(yīng)進(jìn)行回收再利用，以節(jié)省成本
D.殘留細(xì)胞應(yīng)適當(dāng)處理，防止對環(huán)境造成污染

A.雜菌污染對發(fā)酵過程沒有影響
B.雜菌污染可以提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.雜菌污染會破壞發(fā)酵過程的穩(wěn)定性，影響發(fā)酵效果
D.雜菌污染是發(fā)酵過程中不可避免的現(xiàn)象