單項(xiàng)選擇題下列食物中脂肪含量較少的是（）。

A.豬肉
B.雞肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉


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1.單項(xiàng)選擇題高原環(huán)境作業(yè)人員能量需要的變化特點(diǎn)是（）。

A.基礎(chǔ)代謝不增加
B.安靜狀態(tài)時不增加
C.活動時不增加
D.基礎(chǔ)代謝、休息及活動時均增加
E.安靜狀態(tài)時減少

2.單項(xiàng)選擇題牛奶中的主要碳水化合物為（）。

A.蔗糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.木糖

3.單項(xiàng)選擇題不適合老年人經(jīng)常食用的食物是（）。

A.米飯、面條
B.煮雞蛋
C.牛奶、酸奶
D.蔬菜水果
E.油條

4.單項(xiàng)選擇題老年人適宜選擇的食用油是（）。

A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.花生油

5.單項(xiàng)選擇題對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學(xué)污染物是（）。

A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺