單項選擇題飲料加熱柜的溫度可以設置在（）范圍。
A.70-80℃
B.65-70℃
C.55-60℃
D.80-100℃
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1.單項選擇題設備維護十字作業(yè)法中潤滑指的是（）。
A.設備各潤滑部位的油質滿足要求，油量滿足要求
B.各導軌面、金屬結構件及機體清除掉腐蝕介質的浸蝕及銹跡
C.設備外觀無灰垢、油泥
D.有關間隙、油壓、安全裝置調整合理
2.單項選擇題店員需每天對店內設備、設施和商品進行清潔，確保設備、設施和商品（）。
A.干凈整潔
B.數(shù)量正確
C.整齊規(guī)范
D.先進先出
3.單項選擇題便利店交接班應做到細致認真，不遺漏任何環(huán)節(jié)，做到（）交接。
A.滿貨架
B.無障礙
C.無問題
D.貴重商品
4.單項選擇題便利店空調開啟制冷后，溫度原則應設定為（）攝氏度。
A.26
B.28
C.25
D.27
5.單項選擇題在安全管理信息系統(tǒng)中，職業(yè)病危害防護設施不包括（）。
A.除塵器
B.空調
C.屏閉罩（網）
D.電磁灶