單項(xiàng)選擇題表面活性劑的消毒原理是（）。

A.活化菌體表面酶
B.改變細(xì)菌胞漿膜局部通透性
C.凝固菌體表面蛋白
D.使菌體膨脹破裂


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1.單項(xiàng)選擇題冷藏和冷凍可以使肉品內(nèi)的微生物（）。

A.生長繁殖受到抑制
B.新陳代謝停止
C.殺死
D.酶失活

2.名詞解釋病毒的致病性
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種口蹄疫病毒型不是我國主要流行的（）。

A.O 型
B.A 型
C.SAT3型
D.C 型

4.單項(xiàng)選擇題在冰凍的情況下，骨髓中的口蹄疫病毒能存活（）。

A.30天
B.50天
C.70天
D.100天

5.單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)物不感染狂犬病毒的是（）。

A.狗
B.貓
C.鵝
D.小鼠

6.單項(xiàng)選擇題豬傳染性胃腸炎病毒不能凝集（）的紅細(xì)胞。

A.雞
B.鼠
C.牛
D.小鼠

7.單項(xiàng)選擇題牛病毒性腹瀉是（）疾病。

A.呼吸道
B.病原性
C.病毒性
D.細(xì)菌性

8.單項(xiàng)選擇題最早報(bào)道禽流感是在（）年。

A.1878
B.1820
C.1734
D.1905

9.單項(xiàng)選擇題禽流感病毒適宜在（）日齡雞胚中生長。

A.1－2
B.3－8
C.9－11
D.13－15

10.單項(xiàng)選擇題禽流感病毒一般在（）小時(shí)致死雞胚。

A.12－24
B.48－72
C.9－11
D.3－5