判斷題

特制加麥芽與普通加麥芽的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)值都是（10.5-12.5%絕干）。

答案：正確

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特制大麥芽協(xié)定麥汁品嘗得分標(biāo)準(zhǔn)為≥3.0分。

答案：錯誤

協(xié)定糖化儀應(yīng)對儀器溫度定期進(jìn)行校準(zhǔn)，運行時間不需要校準(zhǔn)。

答案：錯誤