TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

相對甜度最低的甜味劑是（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

在中國魔芊膠屬于（）