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填空題血紅蛋白（Hb）與氧氣結(jié)合的過程呈現(xiàn)（）效應(yīng)，是通過Hb的（）現(xiàn)象實(shí)現(xiàn)的。

1.填空題最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是我國生物化學(xué)家（）。

2.填空題維持蛋白質(zhì)三、四級結(jié)構(gòu)的化學(xué)建是（）。

3.填空題維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)建是（）。

4.填空題維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)建是（）和（）。

5.填空題一般來說，球狀蛋白質(zhì)的（）性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，（）性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。