單項(xiàng)選擇題以下哪一種是畜類(lèi)產(chǎn)品?()
A.鴨脖
B.牛肉干
C.風(fēng)雞
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1.單項(xiàng)選擇題薯類(lèi)屬于什么菜類(lèi)作物?()
A.莖菜類(lèi)
B.根莖類(lèi)
C.果菜類(lèi)
D.花菜類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題哪個(gè)地方的板鴨是最出名的?()
A.南京板鴨
B.四川板鴨
C.江西板鴨
D.福建板鴨
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品?()
A.紅棗
B.柿餅
C.蜜棗
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分?()
A.舌頭
B.心
C.肝
D.蹄
5.單項(xiàng)選擇題薯類(lèi)的產(chǎn)季在什么時(shí)候?()
A.春天
B.夏天
C.秋天
D.冬天
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秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類(lèi)。
題型:判斷題
澄粉的產(chǎn)季一年四季,保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒,燒,煮,拌等烹調(diào)方法。
題型:判斷題
下列哪一個(gè)是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆腐在烹制中,翻炒用力要輕,以免碎爛。
題型:判斷題
豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
題型:判斷題
蜜棗屬于()糖制果品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的家禽有雞、鴨、鵝。
題型:判斷題