具明顯托葉鞘，花單被，常呈花瓣狀，花被宿存，包被于瘦果之外為蓼科的主要特征。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復(fù)葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

中藥海金沙以細(xì)小的種子入藥。

糊粉粒是淀粉糊化后形成的顆粒。

脂肪和脂肪油通常呈小滴狀散胞。

草本、含揮發(fā)油，莖具縱棱，葉柄基部膨大成鞘狀，多為復(fù)傘形花序，雙懸果等為傘形科植物的主要特征。

茄科植物莖常具雙韌型維管束，花萼宿存，雌蕊由2心皮合生，中軸胎座，胚珠多數(shù)，常含生物堿。

大蒜、蔥、麥冬的根系屬直根系。

中藥材桔梗、白芷屬圓柱根。

中藥絲瓜絡(luò)是果皮中的分枝的維管束。