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單項選擇題最常出現(xiàn)在α-螺旋的氨基酸是（）。

A.丙氨酸
B.脯氨酸
C.苯丙氨酸
D.纈氨酸

1.單項選擇題在下列物質(zhì)中含甘氨酸最高的是（）。

A.硫酸軟骨素
B.膠原蛋白
C.角蛋白
D.黑色素

2.問答題 已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：
根據(jù)氨基酸等電點即是該氨基酸等離子點，推導(dǎo)近似求等電點公式，計算其等電點。

pI=0.5（pKa₁+pKa₂），pI=3.22

3.問答題已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：在等電點時谷氨酸以何種形式存在？

HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₃⁺）COO^-

4.問答題已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH₃⁺和R基團的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：寫出谷氨酸在pH由強酸性變成強堿性的解離過程。

5.判斷題所有羧肽酶都不能水解其羧基端有Pro的肽。