單項(xiàng)選擇題

在西式宴會(huì)的正式用餐期間，講究的是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。

A、正確
B、錯(cuò)誤
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單項(xiàng)選擇題

紅粉佳人雞尾酒顏色鮮紅美艷，酒味芳香，適合男士飲用。

A、正確
B、錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

（）菜系名列世界西餐之首，其選料廣泛，加工精細(xì)，烹飪考究，滋味有濃有淡。

A、法式菜
B、英式菜
C、意式菜
D、美式菜

單項(xiàng)選擇題

一般來(lái)說(shuō)，中國(guó)人的口味特點(diǎn)是（）。

A、南咸北甜，西辣東酸
B、南甜北咸，西辣東酸
C、南甜北咸，東辣西酸
D、南咸北甜，東辣西酸

單項(xiàng)選擇題

會(huì)場(chǎng)的格調(diào)、裝飾物要根據(jù)酒會(huì)的（）來(lái)確定。

A、音樂(lè)
B、主題
C、時(shí)間
D、形式

單項(xiàng)選擇題

美式服務(wù)又稱（）服務(wù)，這種服務(wù)是簡(jiǎn)單快捷，不太拘泥形式，是餐飲服務(wù)中是較為流行的一種服務(wù)方式。

A、大陸式服務(wù)
B、餐車服務(wù)
C、盤式服務(wù)
D、家庭式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

根據(jù)監(jiān)察法實(shí)施條例的規(guī)定，某市委書記（省委常委兼任，屬于中央管理的干部）涉嫌違法犯罪應(yīng)當(dāng)依法接受監(jiān)察調(diào)查的，由（）管轄。

A、國(guó)家監(jiān)察委員會(huì)
B、省監(jiān)察委員會(huì)
C、市監(jiān)察委員會(huì)
D、市轄區(qū)監(jiān)察委員會(huì)