A、不一定
B、當(dāng)然啦
正確答案：A
答案解析：
這個(gè)問題涉及到對(duì)純天然食品和加工食品健康與安全性的評(píng)估。讓我們逐一分析這兩個(gè)選項(xiàng)：
A、不一定：
這個(gè)選項(xiàng)考慮到了食品的健康與安全性不僅僅取決于其是否純天然或經(jīng)過加工。純天然食品可能在種植、收獲、儲(chǔ)存等過程中受到污染，例如農(nóng)藥殘留、重金屬污染等。此外，某些純天然食品可能含有天然毒素或過敏原，對(duì)特定人群構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。
另一方面，加工食品雖然可能添加了防腐劑、色素等添加劑，但這些添加劑在合規(guī)使用下是安全的，且加工過程可以去除食品中的某些有害物質(zhì)，提高食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全性。例如，巴氏殺菌處理可以殺死牛奶中的有害細(xì)菌，使其更安全飲用。
B、當(dāng)然啦：
這個(gè)選項(xiàng)過于絕對(duì)，沒有考慮到純天然食品和加工食品各自可能存在的健康與安全風(fēng)險(xiǎn)。純天然并不等同于絕對(duì)安全，同樣，加工食品也不必然是不健康的。
綜上所述，純天然食品并不一定比加工食品更健康安全。兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，關(guān)鍵在于食品的來源、處理方式以及個(gè)人的健康狀況和需求。因此，選擇食品時(shí)應(yīng)綜合考慮多種因素，包括營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人健康狀況等，而不是簡(jiǎn)單地以是否純天然為標(biāo)準(zhǔn)。
因此，正確答案是A：“不一定”。

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