生物工程章節(jié)練習(xí)(2017.12.23)

名詞解釋
吸附帶
答案：指正在發(fā)生吸附作用的那段填充層，在吸附帶下部的填充層幾乎沒有發(fā)生吸附作用，而在吸附帶上部的填充層已達(dá)到飽和狀態(tài)，不再起吸...
問答題
蛋白質(zhì)分離的常用色譜方法有哪些？
答案：
免疫親和色譜、疏水色譜、離子交換色譜
問答題
簡(jiǎn)述膜污染常用的清洗技術(shù)。
答案：（1）物理清洗：反沖洗，氣液混合振蕩清洗，機(jī)械刮除等；
（2）化學(xué)清洗：堿性清洗劑，酸性清洗劑，表面活性劑等；...
多項(xiàng)選擇題
目前生物發(fā)酵工廠所用的好氧生物發(fā)酵反應(yīng)器應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)放大方法的放大準(zhǔn)則有（）
A.以P0/V相同的原則放大
B.以kLα相同的原則放大
C.以攪拌器葉尖線速度相同的原則放大
D.以培養(yǎng)液溶氧濃度相同的原則放大
問答題
簡(jiǎn)述流化床干燥原理。
答案：流化床干燥（也稱沸騰干燥）是利用流態(tài)化技術(shù)，即利用熱空氣流使置于篩板上的顆粒狀濕物料呈沸騰狀態(tài)的干燥過程。流化床干燥中，...
問答題
常用的親和吸附介質(zhì)有哪些？
答案：（1）酶的抑制劑
酶的抑制劑有天然的生物大分子，也有小分子化合物。例如胰蛋白酶的天然蛋白質(zhì)類抑制劑有胰臟蛋白...
單項(xiàng)選擇題
膜面流速增大，則（）。
A.濃度極化減輕，截留率增加
B.濃度極化嚴(yán)重，截留率減少
C.濃度極化減輕，截留率減少
D.濃度極化嚴(yán)重，截留率增加
名詞解釋
離子交換層析
答案：
利用離子交換劑為固定相，根據(jù)荷電溶質(zhì)與離子交換劑之間靜電相互作用力的差別進(jìn)行溶質(zhì)分離的洗脫層析法。
問答題
試列舉改變透析袋孔徑大小的方法？
答案：（1）用64%氯化鋅溶液處理15分鐘，可使膜孔徑增大，使大分子也能通過膜孔。
（2）纖維素膜用27%乙酸吡啶溶...
問答題
鹽析操作中，中性鹽的用量（40%硫酸銨飽和度）如何計(jì)算？
答案：要達(dá)到某一飽和度所需加入飽和硫酸銨溶液的體積可按下式計(jì)算：
V=V0（S2－S1）/（1－S2）
V...

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