廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量的（）。

2 屬于常見污染食品的霉菌的是（）。

3 以下不會(huì)引起食物中毒的是（）。

4 下列關(guān)于大腸菌群敘述錯(cuò)誤的是（）。

5 我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是（）。

6 下列屬于食品衛(wèi)生申誡罰的是（）。

7 關(guān)于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中樣品的保存敘述不正確的是（）。

8 食源性疾病最常見的致病因素是（）。

9 某工地食堂餐后一小時(shí)發(fā)生多人口唇、指尖青紫，患者自述頭暈、無力，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)首先考慮的是（）。

10 以下哪項(xiàng)不是食品中天然有毒有害成分？（）