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營養(yǎng)(士)營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(2018.02.11)

單項選擇題
缺鐵性貧血患者服用鐵劑的時限為（）。
A.貧血被糾正后馬上停止
B.1個月
C.6個月
D.3個月
E.貧血被糾正后繼續(xù)服用3～6個月
單項選擇題
蛋白質營養(yǎng)不良對免疫系統(tǒng)的損傷主要表現(xiàn)在（）。
A.免疫球蛋白生成明顯減少
B.B淋巴細胞數(shù)量明顯減少
C.淋巴結皮質細胞明顯減少
D.胸腺呈不可逆萎縮
E.紅細胞數(shù)明顯降低
單項選擇題
該病人每天能量供給標準應是（）。
A.20kcal/（kg·D.
B.10kcal/（kg·D.
C.25～30kcal/（kg·D.
D.35kcal/（kg·D.
E.40kcal/（kg·D.
單項選擇題
中鏈三酰甘油適用的疾病是（）。
A.冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
B.高血壓
C.急性腎小球腎炎
D.小腸大部切除術后
E.胃大部切除術后
單項選擇題
最適宜細菌性痢疾急性期患者食用的食物為（）。
A.米湯
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
單項選擇題
屬于管飼并發(fā)癥的是（）。
A.高滲性非酮癥性昏迷
B.呼吸性酸中毒
C.傾倒綜合征
D.低磷血癥
E.潰瘍性結腸炎
單項選擇題
燒傷患者會出現(xiàn)較長時間的負氮平衡，其中主要分解（）。
A.腎蛋白質
B.血漿蛋白質
C.肝蛋白質
D.肌肉蛋白質
E.游離蛋白質
單項選擇題
肥胖的判斷標準為實際體重超過標準體重的比例為（）。
A.20%
B.5%
C.15%
D.10%
E.25%
單項選擇題
染料木黃酮的抗癌機制除外（）。
A.抗氧化作用
B.抑制酪蛋白激酶
C.調節(jié)細胞生長
D.抑制血管瘤的形成
E.染料木黃酮競爭性結合到雌激素受體部位
單項選擇題
燒傷時營養(yǎng)治療中能量與氮供應量的比值是（）。
A.（10～15）kcal：1g
B.（1000～2000）kcal：10g
C.（10～15）kcal：10g
D.（200～3000）kcal：10g
E.（200～300）kcal：1g