菌類園藝工藥用菌章節(jié)練習(2018.02.25)

來源：考試資料網

1.名詞解釋互生

參考答案：可以獨立生活或生存的生物，其中一方可為另一方提供有利條件或雙方互相提供有利條件，稱互生。（銀耳與羽毛狀的菌絲，雙胞蘑菇與...

2.名詞解釋菌種復壯

恢復食用菌原有的生活力，提高對生活環(huán)境的適應性，使其優(yōu)良性狀進一步發(fā)揮。

3.填空題鎖狀聯(lián)合的功能：（），（）。

參考答案：運輸或交換營養(yǎng)物質；起質配或核配的橋梁作用

4.填空題（）著生方式為彎生，（）的著生位置為偏生。

參考答案：香菇菌褶；菌柄

5.名詞解釋菌絲系統(tǒng)

指子實體是由幾種菌絲構成的，例如：單系菌絲系統(tǒng)、雙系菌絲系統(tǒng)、三系菌絲系統(tǒng)。

6.名詞解釋菌絲生長點

是絲狀菌絲呈圓錐狀的尖端2-10μm部分，其頂端的泡囊對菌絲生長起著重要的作用。菌絲的生長是頂端生長。

7.問答題闡述發(fā)酵工藝的過程？

參考答案：母種---搖瓶---種子罐---發(fā)酵罐。母種：培養(yǎng)基、溫度。搖瓶：培養(yǎng)基、溫度、轉速。
種子罐、發(fā)酵罐：培養(yǎng)基...

8.名詞解釋恒溫結實性

保持一定的恒溫，不需要晝夜溫差刺激，原基就可以分化。如猴頭菌、黑木耳、銀耳、靈芝、金針菇、草菇等。

9.名詞解釋孢子分離法

參考答案：單孢分離法：是每次或每支試管只取一個擔孢子，讓它萌發(fā)成菌絲體來獲得純菌種的方法；多孢分離法：就是把許多孢子接種在同一培養(yǎng)...

10.填空題菌柄在菌蓋著生位置有：（）、（）、（）。

參考答案：中生；偏生；側生