食品衛(wèi)生學各類食品衛(wèi)生及其管理章節(jié)練習(2018.02.25)

來源:考試資料網
參考答案:嗜熱脂肪芽胞桿菌
參考答案:

轉基因生物的安全問題主要涉及兩個方面:①對生態(tài)環(huán)境的安全;②轉基因食品對人體和動物的食用安全性。

參考答案:轉基因食品的管理主要涉及三個方面:(1)轉基因食品的食用安全性;(2)食品中轉基因成分的檢測和抽樣方法;(3)如何科學合...
參考答案:(1)在標簽、說明書和廣告宣傳上夸大宣傳保健功能
雖然所有的合法保健食品的產品說明書都經過衛(wèi)生部審批,但少數(shù)企...
參考答案:凡確診或疑似患口蹄疫的牲畜應急宰,為杜絕疫源傳播同群牲畜均應全部屠宰。體溫升高的病畜肉、內臟和副產品應高溫處理。體溫正常...