生物化學酶章節(jié)練習(2018.03.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋寡聚酶

參考答案：由兩個或兩個以上的亞基組成的酶，分子量一般高于30kDa，具有四級結(jié)構(gòu)。構(gòu)成寡聚酶的亞基可以相同，也可以不同，亞基之間一...

2.填空題利用各組分在兩相中的分配系數(shù)不同，而使各組分分離的方法稱為（）。

3.問答題什么是必需水？

維持酶分子完整的空間構(gòu)象所必須的最低水量稱為必須水。

4.名詞解釋酶生物合成中的轉(zhuǎn)錄與翻譯

參考答案：酶合成中的轉(zhuǎn)錄是指以核苷三磷酸為底物，以DNA鏈為模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻譯是指以氨基酸...

5.名詞解釋基因重排技術(shù)

參考答案：是從兩種以上同源正突變基因出發(fā)，用酶切割成隨機片段，經(jīng)過不加引物的多次PCR循環(huán)，使DNA的堿基序列重新排布而引起基因突...

6.名詞解釋抑制作用和失活作用

參考答案：有些物質(zhì)能與酶分子上的某些基團，主要是活性中心的一些基團結(jié)合，使酶活性中心的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生改變，從而引起酶活力下降或喪失...

7.名詞解釋序變模式

參考答案：相同配體與寡聚蛋白協(xié)同結(jié)合的另外一種模式。按照最簡單的序變模式，一個配體的結(jié)合會誘導它結(jié)合的亞基的三級結(jié)構(gòu)的變化，并使相...

8.問答題舉例說明植物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶的工藝流程。

參考答案：植物細胞培養(yǎng)產(chǎn)酶的工藝過程一般包括愈傷組織的誘導，細胞懸浮培養(yǎng)和酶的分離純化三個階級，現(xiàn)以大蒜細胞培養(yǎng)生產(chǎn)超氧化物歧化酶...

9.填空題影響細胞生長繁殖和發(fā)酵產(chǎn)酶的重要因素有（）、（）、（）等。

參考答案：溫度；pH值；溶氧

10.名詞解釋β鹽析法

是在一定的離子強度下，改變?nèi)芤旱膒H值和溫度，以達到蛋白沉淀的目的。