微生物檢驗(yàn)技術(shù)(士)微生物檢驗(yàn)技術(shù)(士)專業(yè)實(shí)踐能力章節(jié)練習(xí)(2018.03.20)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 我國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，100ml瓶裝汽水、果汁的大腸菌群數(shù)量不超過(guò)（）。

2 腸道桿菌中，重要的莢膜或包膜抗原是（）。

3 采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要。請(qǐng)問(wèn)，一般一式（）。

4 沙門(mén)菌抗原非常復(fù)雜，下列不屬于主要具有分類學(xué)意義的抗原是（）。

5 生活飲用水常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)的取樣容器中，檢測(cè)一般理化指標(biāo)選用（）。

6 SS培養(yǎng)基屬于（）。

7 沙門(mén)菌的H抗原是指（）。

8 牛乳消毒除菌應(yīng)采用（）。

9 旅店客房空氣微生物指標(biāo)為（）。

10 測(cè)定空氣細(xì)菌菌落總數(shù)時(shí)，培養(yǎng)溫度是（）。