餐飲經(jīng)濟學章節(jié)練習(2019.04.23)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：1.才能滿足日益增長的物質化生活需要。
2.才能保證餐飲業(yè)的健康穩(wěn)定的發(fā)展。
3.才能在激烈的競爭中... 參考答案：圈地模式的優(yōu)勢：可以降低連鎖企業(yè)的廣告費用；可以提高形象上的相乘效果；節(jié)省人力、物力、財力，提高管理效率；可以提高商品的... 參考答案：1.餐飲市場調查的含義：指運用科學的方法和手段，有目的、有計劃地對餐飲需求、現(xiàn)有餐飲供給狀況和影響餐飲市場要素等信息進行... 參考答案：（1）自主進入。優(yōu)點：任何公司的規(guī)模都可以采用；能強有力地控制國外公司；能在適度風險條件下并以較低成本進行試驗經(jīng)營；能根... 參考答案：
1餐飲企業(yè)加農(nóng)戶。
2合作經(jīng)濟組織。
3農(nóng)場加雇工。
4餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會。
