廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學食物營養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 體重身高在反映人體營養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應(yīng)何時的營養(yǎng)狀況（）。

2 下列關(guān)系正確的是（）。

3 下列屬于供能營養(yǎng)素的是（）。

4 對于航空航天人員，蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。

5 蔬菜水果中不含有（）。

6 采用混合喂養(yǎng)的基本方法是（）。

7 牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）。

8 關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯誤的是（）。

9 牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個值得重視的問題（）。

10 下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）。