00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 飯店客房常見的定價目標(biāo)有（）。

2.問答題飯店客人投訴的原因有哪些？

參考答案：1）飯店方面的原因所引起的投訴
（1）飯店的硬件設(shè)施設(shè)備
（2）飯店的軟件服務(wù)
（3）飯店...

3 （），這是樓層服務(wù)臺最突出的優(yōu)點。

4.問答題飯店從這件事情中應(yīng)及時調(diào)整哪些制度？

參考答案：（1）員工的服務(wù)意識有問題，未能設(shè)法留住客人，增加飯店的銷售。
（2）授權(quán)不足。飯店應(yīng)調(diào)整以下制度：擴(kuò)大對前臺...

5 前廳帳務(wù)處理的方法和要求是（）。

6.判斷題在搬運(yùn)賓客私人物品時為節(jié)約時間，可由服務(wù)員一個人完成。（）

7.判斷題行政樓層的突出特點是：以最優(yōu)良的商務(wù)設(shè)施和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為商務(wù)客人高效率地投入緊張工作提供一切方便。（）

8.判斷題服務(wù)方法規(guī)范化是指大家按照飯店明文規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的方法進(jìn)行服務(wù)工作。（）

9.判斷題備用布件不宜一次購買太多，存放時間太長布件的質(zhì)量會有較明顯的下降。（）

10.判斷題客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）